この商品について
OJAS x 美谷島養蜂のコラボアイテム「カカオニブハニー」のご紹介です。
オージャスのローチョコレートでも使用しているエクアドルで自然や土壌に配慮しながら
大切にカカオを育てている農園の有機ローカカオニブを、
オージャスと同じ長野県で養蜂を営む「美谷島養蜂」の天然ハチミツにじっくりと時間をかけて漬け込みました。
美谷島養蜂さんは、「はちみつを作ること、それは自然を守ること。はちみつを味わうこと、それは自然の偉大さと尊さを知れること。
花々の香りがあふれる生はちみつの美味しさと、200種類以上の栄養素から成る効能をたくさんの方に知ってもらい、
日々の健康に活かして欲しい。そして、はちみつをくれた自然の大切さにも目を向けて欲しい。」と言います。
自然とミツバチと共生しながら、農薬、除草剤、防腐剤不使用で
ミツバチにとっても幸せな環境を作り、高品質な生蜂蜜を愛情を込めて丁寧に作られたこだわりの生蜂蜜。
そんなスペシャルな蜂蜜に、OJASこだわりのローカカオニブを漬け込みました。
試作で様々な蜂蜜にカカオニブを漬けて食べ比べましたが、一番相性が良い「アカシアの花」の
蜂蜜を採用しました。カカオの香りが蜂蜜に移る頃合いを見て都度販売を予定しています。
ご存知の方も多いと思いますが、カカオニブとは、カカオ豆の皮を剥いて細かく砕いたもので
チョコレートやココアの原料となるスーパーフード。
そのままでは甘みはありませんが、蜂蜜と一緒に食べる事で
ほろ苦いカカオと蜂蜜のフルーティーで華やかな甘さも楽しむ事ができる
エネルギーが詰まったまるで高級チョコレート！
ローカカオニブのカリッと香ばしいカカオのビターな食感も癖になります。
チョコレートなどが苦手な方にも一度試してみていただきたいです。
日々の食事にプラスして、ちょっとご褒美な風味、アクセントに。
パンやクラッカーに塗ったり、ヨーグルトやアイスにかけたり
もちろん、スプーンでひと匙 そのままお口へも！
生の「カカオ」と「生蜂蜜」からダイレクトに栄養を。
甘さだけでなく、奥深いカカオの風味も一緒にお楽しみください。
育児や、家事、仕事など、頑張る自分へのご褒美にはもちろん、
ちょっとしたプレゼントにも是非ご利用ください。
【原材料】
■原材料 カカオニブ（エクアドル産）、アカシア生蜂蜜（長野県産）
■内容量 100g
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保管してください。
【賞味期限】
製造から約1年(個別包装に記載)
【アレルギー表示】
なし
※１歳未満のお子様には絶対に与えないでください。
※常温配送です。（クール商品と一緒にご注文の場合はクールでの配送となりますこと、ご了承ください。）
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※目視にて選別を行っておりますが、まれにカカオ豆の皮が残っている場合がございます。召し上がっても身体にさしさわりはありませんが、気になる場合は取り除いてください。
※本品製造施設では、カシューナッツ、アーモンド、くるみを含む製品を製造しています。
OJASについて
OJASのローチョコレートは、本来のカカオの持つ 「香り・生きた栄養素」をできる限り壊す事なくお届けしたいと考え、焙煎されていない天日乾燥の厳選したカカオと天然の甘味料を用いて、全行程48度以下の低温にて、一つ一つ丁寧に作っているこだわりのハンドクラフトチョコレートです。
乳化剤、乳製品、白砂糖、小麦、保存料を一切使っておりませんので、ほとんどチョコレートが、ベジタリアンの方、糖質制限中の方にも安心してお召し上がりいただけると思います。
オージャスローチョコレートのこだわりの１つである独特な食感やスッキリとした口溶けと香りと共にカカオの魔法をお楽しみください。
OJASのこだわりや「ローチョコレートとは？」については、ABOUT OJASで詳しくお伝えしています。ぜひご覧ください。
保存方法
15℃前後（冷蔵庫では野菜室が最適）以下での保存をお願いいたします。 温度変化がチョコレートの劣化の原因となりますので、食べる分だけお取り出しをいただくと、味や香りをご維持いただけます。
その他備考
一つ一つハンドクラフトの為、サイズに多少の誤差は発生しますがご了承ください。
ローチョコレートはとてもデリケートに作られているため、温度の変化によりチョコレート表面に白い膜が見られる【ブルーム現象】が発生することがございますが、溶けた脂肪分が表面で白く固まる温度差による現象のため、品質に問題はございませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
厳格なローフーディースト、ビーガンの方は、現在使用中のパームシュガー、米粉、抹茶、ほうじ茶など加熱処理がされているものや生蜂蜜を使用した商品もございますので事前に必ずご確認ください。
ナッツなどにアレルギーがある方はトッピングやロースウィーツに使用しておりますので、商品詳細を事前に必ずご確認ください。
（心配な方は事前に問い合わせメールにてお問い合わせください。）
ケータリング・ノベルティーオーダー・ウェディングギフト・内祝い・プライベートオーダー・ギフトセットなど、個人様でのオーダーや依頼も繁忙期を除いて随時受け付けておりますので、「お問い合わせページ」よりお気軽にお問い合わせください。
PC・モニターにより、実際の商品と若干の違いが生じる点につきましては
予めご了承ください。全てハンドクラフトの為、色合いの誤差による返品は
お断りしています。
また、製造時にやむをえず発生する細かな傷や擦れ、発送中についた割れや
傷などにつきましても、ご理解の上お取り引きしておりますので、それらを
理由とする返品・交換もお受けできませんので予めご了承ください。
