この商品について
リビングココ オーガニックチョコレート 80%
(スモールバッチ・シングルオリジン・ビーントゥバーチョコレート）
LIVINGKOKOの詳しい説明はトップページからどうぞ。
オーストラリアのメルボルンにアトリエを持つLIVINGKOKO のビーントゥバーチョコレートは、サモア諸島で伝統的に栽培された有機カカオ、生のオーガニックシュガー、そしてほんの少しのヒマワリレシチンを用いて作られています。
100%植物性原料、グルテンフリー、乳製品不使用、精製糖不使用のビーガンチョコレートです。
LIVING KOKOオーナーの出身地でもあるサモア諸島よりオーストラリアに直送された生のカカオを丁寧に選別。カカオの風味を高める温度にて焙煎して作っています。
使用しているカカオ豆（クリオロカカオ豆）は、有機栽培である事はもちろん、自然や環境に配慮し、サモア島という土地でカカオが自然や原種の動植物と共生していく事も大切にして育てられています。
自然や動植物のエネルギーが迸るサモア諸島。
パワフルな陽射しをたくさん浴びたエネルギーいっぱいのカカオで作ったチョコレート。ぜひ、太平洋に浮かぶ小さな島を夢みながらチョコレートをお楽しみください。
チョコレートの特徴：濃厚でナッツ感やカカオ感の強い深みのある味わい。程よい酸味、果実感のある明るいフレッシュさも合わせ持つ。
種類別名称：チョコレート
原材料名 : 有機カカオ豆、有機黍砂糖、有機ヒマワリレシチン
内容量 ： 38g
賞味期限：枠外下方に記載 ※賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
保存方法：高温・多湿を避けて涼しい場所（15〜18℃、湿度50％前後が理想）に保存
原産国名：オーストラリア
※チョコレートは温度変化に弱いため、可能であれば冷蔵庫での保管をお勧めします。
お召し上がりいただく際に冷蔵庫から取り出して数分室温に戻し、お口で溶かしながらぜひテイスティングもお楽しみください。
ゆっくりとフレーバーが放出されるのを待ち、繊細な味わいも一緒にご堪能ください。
OJASについて
OJASのローチョコレートは、本来のカカオの持つ 「香り・生きた栄養素」をできる限り壊す事なくお届けしたいと考え、焙煎されていない天日乾燥の厳選したカカオと天然の甘味料を用いて、全行程48度以下の低温にて、一つ一つ丁寧に作っているこだわりのハンドクラフトチョコレートです。
乳化剤、乳製品、白砂糖、小麦、保存料を一切使っておりませんので、ほとんどチョコレートが、ベジタリアンの方、糖質制限中の方にも安心してお召し上がりいただけると思います。
オージャスローチョコレートのこだわりの１つである独特な食感やスッキリとした口溶けと香りと共にカカオの魔法をお楽しみください。
OJASのこだわりや「ローチョコレートとは？」については、ABOUT OJASで詳しくお伝えしています。ぜひご覧ください。
保存方法
15℃前後（冷蔵庫では野菜室が最適）以下での保存をお願いいたします。 温度変化がチョコレートの劣化の原因となりますので、食べる分だけお取り出しをいただくと、味や香りをご維持いただけます。
その他備考
一つ一つハンドクラフトの為、サイズに多少の誤差は発生しますがご了承ください。
ローチョコレートはとてもデリケートに作られているため、温度の変化によりチョコレート表面に白い膜が見られる【ブルーム現象】が発生することがございますが、溶けた脂肪分が表面で白く固まる温度差による現象のため、品質に問題はございませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
厳格なローフーディースト、ビーガンの方は、現在使用中のパームシュガー、米粉、抹茶、ほうじ茶など加熱処理がされているものや生蜂蜜を使用した商品もございますので事前に必ずご確認ください。
ナッツなどにアレルギーがある方はトッピングやロースウィーツに使用しておりますので、商品詳細を事前に必ずご確認ください。
（心配な方は事前に問い合わせメールにてお問い合わせください。）
ケータリング・ノベルティーオーダー・ウェディングギフト・内祝い・プライベートオーダー・ギフトセットなど、個人様でのオーダーや依頼も繁忙期を除いて随時受け付けておりますので、「お問い合わせページ」よりお気軽にお問い合わせください。
PC・モニターにより、実際の商品と若干の違いが生じる点につきましては
予めご了承ください。全てハンドクラフトの為、色合いの誤差による返品は
お断りしています。
また、製造時にやむをえず発生する細かな傷や擦れ、発送中についた割れや
傷などにつきましても、ご理解の上お取り引きしておりますので、それらを
理由とする返品・交換もお受けできませんので予めご了承ください。
